Бай Хао Инь Чжэнь (Белые иглы) 50 г.

Бай Хао Инь Чжэнь (Белые иглы) – белый чай, один из премиальных видов чая, который ценят за нежный вкус, тонкий аромат и освежающее действие.
Для производства Бай Хао Инь Чжэнь используют самые нежные молодые почки, покрытые серебристо-белыми ворсинками. Урожай собирается вручную в начале весны с 15 марта до 10 апреля в провинции Фуцзянь. Сырье подвергают минимальной обработке и не скручивают, готовый чай похож на светлые иголочки. Именно за это сходство чай и получил свое название.
Бай Хао Инь Чжэнь является самым дорогим белым чаем. В отличие от других сортов, белый чай не предназначен для длительного хранения, его принято употреблять свежим, в течение года после сбора, так как со временем он теряет свои свойства.
Бай Хао Инь Чжень богат антиоксидантами, аминокислотами и пектинами и при регулярном употреблении положительно влияет на различные системы организма, поэтому в Китае его называют «живой водой».
- Полезные свойства
• замедляет процессы старения клеток кожи;
• нормализует пищеварение, снижает риск появления язвы желудка;
• снимает усталость и является антидепрессантом;
• предотвращает появление и развитие кариеса;
• обладает заживляющими свойствами;
• является профилактическим средством против онкологических заболеваний;
• повышает иммунитет.
- Количество чая
5 гр. на 200 мл
- Посуда
Гайвань, глиняный или стеклянный чайник.
- Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать чай. Первый пролив, не настаивая, слить. Чаю необходимо распариться, не давая выраженного вкуса. Второй пролив можно настаивать 2-3 минуты. Время следующих завариваний следует увеличивать на 1 минуту. В процессе чаепития желательно поддерживать одну и ту же температуру воды, не давая ей остыть.
- Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов при комнатной температуре.
Не рекомендуется хранить более года с момента сбора, поскольку со временем чай теряет свойства.