Чэнь Нянь Шу Пуэр (многолетний пуэр) в.к.

Шу Пуэр Чэнь Нянь (Многолетний) – оригинальный чай, который со временем становится вкуснее и ценнее, он созревает десятки лет, как хорошее коллекционное вино. Его название переводится как «многолетний», поскольку чай изготавливают только из зрелых листьев старых деревьев, растущих в провинции Юньнань на юге Китая. Наиболее ценным считают Чэнь Нянь весеннего урожая.

Собранное сырье подвергается длительной ферментации: ее срок может достигать пятнадцати, а иногда и двадцати лет. Особенность такой обработки заключается в том, что чай выдерживается в хранилищах с особым микроклиматом. За это время из него полностью уходит излишняя горечь и терпкость, и чай приобретает свой неповторимый вкус и аромат.

- Полезные свойства:
• положительно влияет на пищеварение, благотворно действуя на желудок и кишечник;
• понижает содержание сахара в крови;
• ускоряет метаболизм (обмен веществ), что способствует похудению;
• обладает бактерицидными свойствами,
• благотворно влияет на состояние всего организма, замедляет процессы старения.
ЧЕНЬ НЯНЬ – напиток бодрящий и тонизирующий, он обладает согревающим эффектом, что особенно ценно в холодное время года. Несмотря на ярко выраженный бодрящий эффект, некрепко заваренный пуэр будет хорош для вечернего расслабляющего чаепития.

- Цвет настоя
Насыщенный тёмный
- Аромат
Изысканный карамельно-ореховый с нотками сухофруктов
- Вкус
Мягкий, бархатистый, немного сладковатый с легкой фруктовой кислинкой
- Температура воды
95-100°С
- Количество чая
4-6 гр. на 200 мл
- Посуда
Гайвань, глиняный или фарфоровый чайник, стеклянная посуда
- Особенности заваривания
В предварительно прогретую посуду засыпать необходимое количество чая. Залить водой (85-90°С), не настаивая, слить. Второй пролив можно настаивать 8-10 секунд. Далее, по мере того, как чайный лист будет раскрываться, можно увеличивать время настаивания.
В процессе чаепития желательно поддерживать одну и ту же температуру воды, не давая ей остыть.
- Кол-во завариваний (проливов)
До 10 проливов
- Хранение
В плотно закрытой банке, чайнице или фольгированном пакете без доступа света и посторонних запахов при комнатной температуре.